Ekologia

W Polakach ciÄ…gle tkwi przekonanie, że sÄ… pewne gatunki miÄ™sa, które sÄ… synonimem biedy (koza, królik) lub bogactwa (cielÄ™cina, dziczyzna). Prostactwa (kurczaki, baranina) albo splendoru (indyk, gÄ™sina). „Biedne” miÄ™sa królików czy kóz Polacy uznajÄ… za wyjÄ…tkowo maÅ‚o atrakcyjne oraz bezwartoÅ›ciowe, a spotkaÅ‚em siÄ™ również z opiniami, że to miÄ™sa „niehigieniczne”. Nie ma to żadnego, nawet [...]

Kolejne wakacje zbliżajÄ… siÄ™ wielkimi krokami i postanowiliÅ›my w tym roku również jechać na ChorwacjÄ™. Do hotelu Dramalj w Cirkvenicy, gdzie w zeszÅ‚e wakacje byliÅ›my dwa razy – raz bez Groupona, potem z Grouponem. W obu przypadkach byÅ‚o warto, dlatego pojedziemy tam i w tym roku, bo firma CRV Tours ponownie wystawiÅ‚a atrakcyjnÄ… ofertÄ™ na [...]

Zachwyt współczesnego świata nad tzw. żywnością funkcjonalną jest tak wielki, że ludzie zapomnieli o zdrowym rozsądku. To, że większość konsumentów jest zbyt leniwa, aby poznać fakty dotyczące żywności to jedna strona medalu. Drugą jest to, że korporacje produkujące żywność funkcjonalną robią co mogą, aby pokazywać tylko te informacje, które służą promocji ich produktów a ukrywać [...]

Dzisiaj bÄ™dzie o mÄ…ce. Osoby, które korzystajÄ… z mÄ…ki okazjonalnie (np. nie robiÄ… w domu wypieków ani makaronów, pierogów czy Å‚azanek a jedynie zasmażkÄ™) nie zawsze zdajÄ… sobie sprawÄ™, że przyczynÄ… ich niepowodzenia – kiedy już próbujÄ… zrobić coÅ› „mÄ…cznego” – jest wybór nieodpowiedniej mÄ…ki. Bo jest ich kilkanaÅ›cie rodzajów liczÄ…c kombinacje mieszanek i typów. [...]

Jedna z najdziwniejszych nalewek, jakie kiedykolwiek wykonaÅ‚em. WyglÄ…da spektakularnie i ma bardzo delikatny i specyficzny aromat – mi osobiÅ›cie kojarzy siÄ™ z piernikami i zapachem ÅšwiÄ…t Bożego Narodzenia. Wykonanie: Sparz 1 pomaraÅ„czÄ™ i przeciÄ…gnij przez niÄ… gruby sznurek tak, żeby można byÅ‚o jÄ… powiesić (jeden i drugi koniec sznurka bÄ™dzie „zakrÄ™cony” pokrywkÄ…”). Z nitkÄ… nie [...]

Oto moja relacja z basenów termalnych Terma Bania w Białce Tatrzańskiej. Byliśmy tam prawie cały dzień: od 9 rano do 19. Wniosek podsumowujący: jestem rozczarowany! O tym dlaczego, za chwilę. Żeby nie było, że jestem typowym polskim malkontentem, poza wadami podam też zalety. Te drugie niestety nie miały zbyt wielkiej wagi wobec ciężaru wad dlatego [...]

Biszkopt to doskonaÅ‚a baza do wielu ciast. Można go przekÅ‚adać niemal wszystkim – od zwykÅ‚ego dżemu czy budyniu, na masach karpatkowych i bitej Å›mietanie z żelatynÄ… koÅ„czÄ…c. Na wierzch – co kto lubi – zwykÅ‚a czekolada albo kajmak albo prażone orzechy z miodem. Ilu ludzi tyle koncepcji. Ale tajemnicÄ… i sekretem jest sam biszkopt. A [...]

DziÅ› o równowadze kwasowo-zasadowej oraz o tym, jak bardzo jest ważna dla naszego zdrowia – i życia. Temat ten jest zupeÅ‚nie pomijany we wszystkich artykuÅ‚ach na temat zdrowia i zdrowego stylu życia, osobiÅ›cie nie znalazÅ‚em nawet jednego tekstu w dziale ze zdrowiem dowolnego pisma kobiecego na ten temat. A szkoda – bo zachwiana równowaga kwasowo-zasadowa [...]

Zazwyczaj piszÄ™ o gotowaniu, lub o innych sprawach zwiÄ…zanych z kulinariami. Ale dzisiaj chciaÅ‚bym napisać o czymÅ› „mÄ™skim” i „kobiecym”. Czyli o kolorach. Nie jest tajemnicÄ…, że facet kolorów nie rozróżnia. Tzn. rozróżnia, ale w najlepszym przypadku trzy podstawowe (niebieski, czerwony i żółty) oraz ich pierwsze konwersje (fioletowy, zielony i pomaraÅ„czowy). Dodajmy jeszcze biaÅ‚y i [...]